저분자 아미노산이란?
초고압효소가수분해(High-pressure enzymatic hydrolysis ; HPEH) 시스템을 활용하여 육류 및 식물에서
에서 지방을 제거하고 소화흡수가 가능한
저분자화된 천연 아미노산을 추출하여 건강기능식품 고시형 단백질 제품군 (과립 및 액상, 분말 등) 으로 제품 사업화가 가능한 첨단 기술입니다.
기존 단백질 소재는 대부분 분자량이 크므로 소화흡수가
느린 단점이 있고, 특히 소화 장애를 가진 환자군,
노약자에게는 큰 효과를 거두지 못하는 한계가 있음
당사 적용 초고압액화 기술은
저분자 아미노산 생산
소화 흡수가 용이하게 저분자화된
(분자량 500 Da 이하)
